Katalog
Roślinna kuchnia regionalna
dodaj do przechowalni
Opis
Paweł Ochman, Roślinna kuchnia regionalna
Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Zapomniane i nowe dania w wersjach roślinnych.
Poznajcie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalne miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu, ruchańce na Kujawach czy bomby legnickie na Dolnym Śląsku. Przekonacie się, jak smakują ziemniaki z jagodami, „pizza” z Borów Tucholskich i owocowe zupy z niezwykłymi dodatkami.
Tradycyjne potrawy z kanonu dziedzictwa kulinarnego naszego kraju teraz w wersji roślinnej. W dodatku z prostych i łatwo dostępnych składników. To pierwszy tego rodzaju przewodnik po Polsce – są tu najważniejsze przepisy potraw ze wszystkich województw. Wyjątkowość tej książki polega nie tylko na bardzo czytelnym przedstawieniu receptur, ale także na ukazaniu arcyciekawych informacji o kuchni regionów.
• Dla wszystkich vegan i veganek
• Dla wszystkich początkujących na diecie roślinnej
• Zobacz również Jadłonomia po polsku, Kuchnia towarzyska i uczuciowa , Nowa Jadłonomia. Roślinne przepisy z całego świata - mała
Dane techniczne
| Autor | Paweł Ochman |
| Wydawnictwo | Filtry |
| Rok wydania | 2020 |
| ISBN/ISSN/EAN | 9788366500877 |
| Język | Polski |
| Liczba stron | 344 |
| Okładka | Twarda |
| Wymiary | 170x225 |
Produkty powiązane
Ukryta konsumpcja. Wpływ na środowisko, z którego nawet nie zdajesz sobie sprawy
