Ekonomia na talerzu

Opis
Ha-Joon Chang, Ekonomia na talerzu
To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie.
Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne.
Dane techniczne
Tytuł oryginału | Ekonomia na talerzu |
Autor | Ha-Joon Chang |
Wydawnictwo | Krytyka Polityczna |
Rok wydania | 2023 |
Język | Polski |
Liczba stron | 320 |
Okładka | Miękka |
Wymiary | 145 x 205 mm |