Katalog
Świętujemy. Roślinne przepisy na uroczystości i święta
dodaj do przechowalni
Opis
Alicja Rokicka, Świętujemy Roślinne przepisy na uroczystości i święta
Smakoszu! Zatop zęby w rozpływających się kartaczach z rydzami i niech poniesie cię fantazja przy gotowaniu gulaszu. Może spróbujesz też roślinnego steka, a rodzinę oczarujesz niebiańskim soczewicowym pasztetem pod pierzynką z chrzanu i legendarnym już selerem à la śledź – z ogórkiem kiszonym i sojonezem. A na koniec pokrop spotkanie wytrawnym ponczem.
Jedzenie zbliża ludzi. Przy jednym stole niech zasiądą wszystkożercy, ci, którzy ograniczają jedzenie mięsa, oraz wegetarianie i weganie.
Chociaż mięso to jeden z podstawowych składników polskiej kuchni, wcale nie jest niezastąpione. Wegański stół jest tak samo bogaty, różnorodny i uginający się od pyszności jak ten tradycyjny. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie: zwolennik typowej polskiej kuchni oraz entuzjasta nowych smaków.
Ta książka to kompozycja ponad stu wspaniałych i stuprocentowo roślinnych przepisów na śniadania, obiadki i podwieczorki, zupy, drugie dania i desery. Codzienne i świąteczne.
Alicja Rokicka bierze pod nóż regionalne receptury. Przedstawia je w wersji bezmięsnej z ciekawym twistem. Wszystko lokalnie i sezonowo. Każda z potraw sprawdzi się nie tylko w Wigilię, Wielkanoc czy na przyjęciu noworocznym, ale nawet u cioci na imieninach.
Te święta nie mogą się nie udać!
Kopytka, rosół z lanymi kluskami, pyzy czy chrupiąca panierka kotletów schabowych – to moje wspomnienia z dzieciństwa. Okazuje się, że smaki, które kojarzymy z niedzielnym obiadem u babci, mogą być równie pyszne także w roślinnym wydaniu.
- opis wydawcy
• Dla wszystkich roślinnych głodomorów i głodomorek oraz tych, którzy i które dopiero przekonują się do kuchni roślinnej
• Zobacz również Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze, Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat,
• Zobacz inne książki wydawnictwa Marginesy
Dane techniczne
| Wydawnictwo | Marginesy |
| Autor | Alicja Rokicka |
| Język | Polski |
| ISBN/ISSN/EAN | 978-83-66335-31-8 |
| Rok wydania | 2019 |
| Liczba stron | 288 |
| Okładka | Miękka |
| Wymiary | 170 x 225 mm |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Krew królów. Dramatyczne dzieje hemofilii w europejskich rodach książęcych
Manifest zwierząt. Sześć powodów, żeby okazywać więcej współczucia
Ukryta konsumpcja. Wpływ na środowisko, z którego nawet nie zdajesz sobie sprawy
Pobudzeni. Skąd się wzięły hormony i jak kontrolują w zasadzie wszystko
