Katalog

moneybox

Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Dostępność: brak towaru
Cena: 39,90 zł 39.90
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

 

Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ”

Autorki

 

 

• Zobacz także inne książki wydane przez Wydawnictwo Czarne dostępne w naszej e-księgarni

• Polecamy również Nienasycone. 14 sławnych kobiet i 99 stylowych przepisów i Nową Jadłonomię. Roślinne przepisy z całego świata

 

Wydawca: Czarne

Autorki: Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz

Produkty powiązane

15 Stuleci. Rozmowa z Wilhelmem Sasnalem 15 Stuleci. Rozmowa z Wilhelmem Sasnalem
Cena: 39,90 zł
Aleja włókniarek Aleja włókniarek
Cena: 39,90 zł
Argonauci Argonauci
Cena: 39,90 zł
Bałkany. Raport z polskich misji Bałkany. Raport z polskich misji
Cena: 34,90 zł
Betonia. Dom dla każdego Betonia. Dom dla każdego
Cena: 69,90 zł
Bezmatek Bezmatek
Cena: 39,90 zł
Biały szlak. Podróż przez świat porcelany Biały szlak. Podróż przez świat porcelany
Cena: 49,90 zł
Bracia Wright Bracia Wright
Cena: 54,90 zł
Cynkowi chłopcy Cynkowi chłopcy
Cena: 44,90 zł
Czardasz z mangalicą Czardasz z mangalicą
Cena: 34,90 zł
Czarne złoto. Wojny o węgiel z Donbasu Czarne złoto. Wojny o węgiel z Donbasu
Cena: 44,90 zł
Delfin w malinach. Snobizmy i obyczaje ostatniej dekady Delfin w malinach. Snobizmy i obyczaje ostatniej dekady
Cena: 39,90 zł
Detroit. Sekcja zwłok Ameryki Detroit. Sekcja zwłok Ameryki
Cena: 39,90 zł
Dobry wilk. Tragedia w szwedzkim zoo Dobry wilk. Tragedia w szwedzkim zoo
Cena: 39,90 zł
Chamstwo Chamstwo
Cena: 49,90 zł
Chodząc w Tatry Chodząc w Tatry
Cena: 39,90 zł
Dobry wilk. Tragedia w szwedzkim zoo Dobry wilk. Tragedia w szwedzkim zoo
Cena: 34,90 zł
Dreamland. Opiatowa epidemia w USA Dreamland. Opiatowa epidemia w USA
Cena: 49,90 zł
Dwunaste. Nie myśl, że uciekniesz Dwunaste. Nie myśl, że uciekniesz
Cena: 44,90 zł
Dzienniki kołymskie Dzienniki kołymskie
Cena: 39,90 zł
Dziewięć twarzy Nowego Orleanu Dziewięć twarzy Nowego Orleanu
Cena: 49,90 zł
Dziwniejsza historia Dziwniejsza historia
Cena: 39,90 zł
Farby wodne Farby wodne
Cena: 44,90 zł
Gambit Królowej Gambit Królowej
Cena: 39,90 zł
Gdzieś dalej, gdzie indziej Gdzieś dalej, gdzie indziej
Cena: 39,90 zł
Gniew Gniew
Cena: 34,90 zł
Gorsze dzieci republiki. O Algierczykach we Francji Gorsze dzieci republiki. O Algierczykach we Francji
Cena: 44,90 zł
Greenpoint. Kroniki Małej Polski Greenpoint. Kroniki Małej Polski
Cena: 49,90 zł
Harald. Czterdzieści lat na Spitsbergenie Harald. Czterdzieści lat na Spitsbergenie
Cena: 44,90 zł
Hawana. Podzwrotnikowe delirium Hawana. Podzwrotnikowe delirium
Cena: 34,90 zł
Hen. Na północy Norwegii Hen. Na północy Norwegii
Cena: 39,90 zł
Janis. Życie i muzyka Janis. Życie i muzyka
Cena: 56,90 zł
Jądro dziwności. Nowa Rosja Jądro dziwności. Nowa Rosja
Cena: 39,90 zł
Kawa Kawa
Cena: 44,90 zł
Kiczery. Podróż przez Bieszczady. Kiczery. Podróż przez Bieszczady.
Cena: 39,90 zł
Kocie chrzciny. Lato i zima w Finlandii Kocie chrzciny. Lato i zima w Finlandii
Cena: 39,90 zł
Krupówki Krupówki
Cena: 39,90 zł
Ku Klux Klan. Tu mieszka miłość Ku Klux Klan. Tu mieszka miłość
Cena: 34,90 zł
Kwiaty w pudełku. Japonia oczami kobiet Kwiaty w pudełku. Japonia oczami kobiet
Cena: 39,90 zł
Lawina i kamienie. Pisarze w drodze do i od komunizmu Lawina i kamienie. Pisarze w drodze do i od komunizmu
Cena: 69,90 zł
Ludzkie potwory Ludzkie potwory
Cena: 44,90 zł
Łódź. Miasto po przejściach Łódź. Miasto po przejściach
Cena: 44,90 zł
Miedzianka. Historia znikania Miedzianka. Historia znikania
Cena: 39,90 zł
Mikrotyki Mikrotyki
Cena: 34,90 zł
Moja osoba. Eseje i przygody Moja osoba. Eseje i przygody
Cena: 34,90 zł
Moja żona głaszcze jeże. Rozmowy małżeńskie Moja żona głaszcze jeże. Rozmowy małżeńskie
Cena: 39,90 zł
Można wybierać. 4 czerwca 1989 Można wybierać. 4 czerwca 1989
Cena: 39,90 zł
Nie róbcie mu krzywdy Nie róbcie mu krzywdy
Cena: 39,90 zł
Nieradość Nieradość
Cena: 34,90 zł
Nomadland. W drodze za pracą Nomadland. W drodze za pracą
Cena: 44,90 zł
Nowa ja Nowa ja
Cena: 39,90 zł
Nowohucka telenowela Nowohucka telenowela
Cena: 39,90 zł
O kotach O kotach
Cena: 34,90 zł
O powstawaniu Polaków O powstawaniu Polaków
Cena: 34,90 zł
O psach O psach
Cena: 34,90 zł
Odbicie Odbicie
Cena: 54,90 zł
Olimpijki Olimpijki
Cena: 44,90 zł
Osioł Mesjasza Osioł Mesjasza
Cena: 39,90 zł
Please kill me Please kill me
Cena: 54,90 zł
Pociąg linii M Pociąg linii M
Cena: 49,90 zł
Polanim. Z Polski do Izraela Polanim. Z Polski do Izraela
Cena: 34,90 zł
Polska przydrożna Polska przydrożna
Cena: 39,90 zł
Poniedziałkowe dzieci Poniedziałkowe dzieci
Cena: 39,90 zł
Poniemieckie Poniemieckie
Cena: 44,90 zł
Portrecista psów Portrecista psów
Cena: 39,90 zł
Poufne Poufne
Cena: 34,90 zł
Ptaki Wierchowiny Ptaki Wierchowiny
Cena: 34,90 zł
Pusty las Pusty las
Cena: 44,90 zł
Rok małpy Rok małpy
Cena: 39,90 zł
Skarby. Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci Skarby. Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci
Cena: 44,90 zł
Stacja Muranów Stacja Muranów
Cena: 69,90 zł
Strup. Hiszpania rozdrapuje rany Strup. Hiszpania rozdrapuje rany
Cena: 39,90 zł
Tęczowe San Francisco. Wspomnienia o moim ojcu Tęczowe San Francisco. Wspomnienia o moim ojcu
Cena: 44,90 zł
To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL
Cena: 49,00 zł
Tragedia na przełęczy Diatłowa. Historia bez końca Tragedia na przełęczy Diatłowa. Historia bez końca
Cena: 39,90 zł
Turbopatriotyzm Turbopatriotyzm
Cena: 39,90 zł
Urobieni. Reportaże o pracy Urobieni. Reportaże o pracy
Cena: 39,90 zł
W rajskiej dolinie wśród zielska W rajskiej dolinie wśród zielska
Cena: 39,90 zł
Wedlowie. Czekoladowe imperium Wedlowie. Czekoladowe imperium
Cena: 59,90 zł
Wędrowny zakład fotograficzny Wędrowny zakład fotograficzny
Cena: 44,90 zł
Wniebowzięte. O stewardesach PRL-u Wniebowzięte. O stewardesach PRL-u
Cena: 34,90 zł
Wojna nie ma w sobie nic z kobiety Wojna nie ma w sobie nic z kobiety
Cena: 39,90 zł
Wolność i spluwa. Podróż przez uzbrojoną Amerykę Wolność i spluwa. Podróż przez uzbrojoną Amerykę
Cena: 49,90 zł
Wszystko za życie Wszystko za życie
Cena: 44,90 zł
Wyhoduj sobie wolność Wyhoduj sobie wolność
Cena: 36,90 zł
Złota. Legenda Haliny Konopackiej Złota. Legenda Haliny Konopackiej
Cena: 44,90 zł
Zostanie tylko wiatr. Fiordy zachodniej Islandii Zostanie tylko wiatr. Fiordy zachodniej Islandii
Cena: 44,90 zł
Najlepszy kraj na świecie. Pamflet Najlepszy kraj na świecie. Pamflet
Cena: 34,90 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl