Katalog
- Bony
- Książka tygodnia
- Wydawnictwa
- Wydawnictwo A5
- Adamada
- Agora
- Akademia Sztuki w Szczecinie
- Akademia Sztuk Pięknych Katowice
- Akademia Sztuk Pięknych w Łodzi
- Albus
- Apolonia Dwurnik
- Arche
- Arkady
- Bartosz Mucha
- BBC
- Bellona
- Blue Bird
- Bored Wolves
- BWA Wrocław
- Agencja Wydawnica CB
- Centrala Mądre Komiksy
- Centrum Architektury
- Chcę robię mam!
- Copernicus Center Press
- Cricoteka
- CSW Zamek Ujazdowski
- CoJaNaTo
- Cyranka
- Czarna Owca
- Części proste
- czysty warsztat
- d2d.pl
- Diana Lelonek
- Dolnośląski Inkubator Sztuki
- Dom Spotkań z Historią
- Dowody na Istnienie
- Drzazgi
- Drzewo Babel
- Dwie Siostry
- EMG
- Farbiarnia
- Filtry
- Fundacja Archeologia Fotografii
- Fundacja Arton
- Fundacja Elewacja
- Fundacja Splot
- Fundacja im. Stefana Kuryłowicza
- Fundacja Tomasza Machcińskiego
- Fundacja Instytut Architektury
- Fundacja Liberté
- Fundacja Non/Fiction
- Fundacja Profile
- Galeria Miejska Arsenał
- Galeria Stereo
- Heterodox
- Instytut Adama Mickiewicza
- Instytut Fotografii Fort
- Instytut Teatralny im. Zbigniewa Raszewskiego
- Instytut Wydawniczy Książka i Prasa
- Iskra
- Karakter
- Korporacja Ha!Art
- Komuna Warszawa
- Krytyka Polityczna
- Kultura gniewu
- Księży Młyn
- Libra PL
- Lokator
- Lotny dom wydawniczy
- Malga Kubiak
- Małopolski Instytut Kultury
- Mamania
- Marginesy
- Marpress
- Młody Book!
- MOCAK
- Muzeum Architektury we Wrocławiu
- Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN w Warszawie
- Muzeum Karykatury im. E. Lipińskiego
- Muzeum Powstania Warszawskiego
- Muzeum Regionalne im. Dzieci Wrzesińskich we Wrześni
- Muzeum Sztuki w Łodzi
- MSN w Warszawie
- Muzeum Warszawy
- Narodowe Centrum Kultury
- NIAiU
- Officyna
- Oficyna Bractwa Trojka
- Oficyna Wydawnicza Oryginały
- Oficyna Naukowa
- OKiS
- Pamoja press
- Państwowy Instytut Wydawniczy
- Wydawnictwo Pauza
- Pop-up studio
- Post Factum
- Prószyński i S-KA
- PWN
- Raster
- Wydawnictwo RM
- Salix Alba
- Scena Robocza
- Scholar Wydawnictwo Naukowe
- słowo/obraz terytoria
- Scena Robocza
- Sputnik Photos
- Staromiejski Dom Kultury
- Stowarzyszenie 40000 Malarzy
- Stowarzyszenie Nowa Kultura i Edukacja / Taurus Edukacja i Kultura
- SQN
- Tajfuny
- Tata robi książki
- Towarzystwo Krajoznawcze Krajobraz
- TV Working Studio
- TXT Publishing
- Universitas
- Uniwersytet Warszawski
- Waldemar Andzelm
- Warstwy
- Wielka Litera
- Wilga
- Wydawnictwo Wolno
- Wydałem
- Wydawnictwo Bosz
- Wydawnictwo Czarne
- Wydawnictwo Literackie
- Wydawnictwo Poznańskie
- Wydawnictwo Tatarak
- Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
- Wydawnictwo W.A.B
- Wydawnictwo Więź
- Wydawnictwo > Wytwórnia
- Wydawnictwo Znak
- Wysoki Zamek
- Zachęta
- Zupagrafika
- Zwierciadło
- Zygzaki
- Książki Bęc Zmiany
- Katalog
- Przedmioty
- Nowości
- Promocje
Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
dodaj do przechowalni
Opis
Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz, Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
„Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ”
Autorki
• Zobacz także inne książki wydane przez Wydawnictwo Czarne dostępne w naszej e-księgarni
• Polecamy również Nienasycone. 14 sławnych kobiet i 99 stylowych przepisów i Nową Jadłonomię. Roślinne przepisy z całego świata
Wydawca: Czarne
Autorki: Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz
ISBN: 978-83-8049-729-0
Liczba stron: 200
Okładka: twarda
Cena: 39,90 pln
Produkty powiązane
Buszujący w barszczu. Kontrkultura w Rosji sto lat po rewolucji
Cokolwiek powiesz, nic nie mów. Zbrodnia i pamięć w Irlandii Północnej
Delfin w malinach. Snobizmy i obyczaje ostatniej dekady
Każdemu jego śmietnik. Szkice o śmieciach i śmietniskach
Kraj niespokojnego poranka. Pamięć i bunt w Korei Południowej
Miła robótka. Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity
Missoula. Gwałty w amerykańskim miasteczku uniwersyteckim
Nienawiść sp.z.o.o. Jak dzisiejsze media każą nam gardzić sobą nawzajem
Nocą drony są szczególnie głośne. Reportaże ze stref kryzysu
O północy w Pera Palace. Narodziny współczesnego Stambułu
Sielankowanie pod Tatrami. Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku
Sprzątaczka. Jak przeżyć w Ameryce będąc samotną matką pracującą za grosze
Światy równoległe. Czego uczą nas płaskoziemcy, homeopaci i różdżkarze
Uciekinier przecina swój ślad. Opowieść o dzieciństwie mordercy
Usługa czysto platoniczna. Jak z samotności robi się biznes
W ciemnej dolinie. Rodzinna tragedia i tajemnica schizofrenii
Witajcie w rezerwacie. Indianin w podróży przez ziemie amerykańskich plemion
Załatw publikę i spadaj. W poszukiwaniu Jamesa Browna amerykańskiej duszy i muzyki soul
Zjadanie buddy. Życie tybetańskiego miasteczka w cieniu Chin
Złap i ukręć łeb. Szpiedzy, kłamstwa i zmowa milczenia wokół gwałcicieli
Żeby umarło przede mną. Opowieści matek niepełnosprawnych dzieci
