Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Ewa Konopczyńska, Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych
  • nowość
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 42,00 zł 42.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Ewa Konopczyńska, Jedzenie i inne rzeczy. Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

 

"Jedzenie i inne rzeczy" to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany.

"Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami."
Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

 

• Polecamy także inne książki wydane przez Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego

• Zobacz również: O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu, Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat oraz W królestwie monszatana. GMO, gluten i szczepionki

• Dla osób zainteresowanych społecznymi wymiarami jedzenia

• Dla zainteresowanych antropologią

Dane techniczne

Wydawnictwo Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Autor Ewa Konpoczyńska
Język Polski
Rok wydania 2022
Liczba stron 300
Okładka Miękka
Wymiary 200 x 10 x 130

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl